Cách làm gỏi xoài khô cá cơm

• Xoài bằm
• Khô cá cơm
• Rau thơm, ớt sừng, đậu phọng rang, hành phi, nước mắm và đường.

Thực hiện:

Cho khô cá cơm vào ngâm với nước ấm chừng nửa giờ rồi rửa sạch, sau đó rang sơ với chút dầu và tỏi phi cho thơm, rồi bẻ vụn cá ra nếu cá nhỏ thì để nguyên.

Xoài bằm nhỏ cho vào tô, rau thơm cắt nhỏ, đậu phọng rang giã nhỏ, ớt cắt thành sợi.

Tỏi ớt giã nhuyễn, cho đường nước mắm vào khuấy đều đến khi tan hết đường.

Sau đó cho tất cả nguyên liệu đã chuẩn bị sẵn cá khô, xoài, rau, đậu phọng, ớt và nước mắm rồi trộn lên cho đều là có thể dùng được.

Với cách chế biến đơn giản, nguyên liệu dễ kiếm, hương vị lại không kén người dùng – món gỏi xoài cá cơm khô hoàn toàn có thể nằm trong thực đơn nhà bạn. có thể dùng với cơm trắng hoặc lai rai với bia cũng rất ngon. Các bạn có thể tìm mua cá cơm khô tại website:

www.dacsanphuyen.info