Bí quyết chọn quà Tết

Đến hẹn lại lên, cứ mỗi năm chỉ có mùa Tết để có thêm cơ hội trao nhau những câu chúc đầu năm, những món quà đong đầy tình yêu thương. Nhưng “biết chọn quà gì nhỉ?”. Đây là một câu hỏi mà ai cũng phải đắn đo suy nghĩ để lựa chọn món quà ưng ý nhất dành tặng cho đối tác, khách hàng, người thân…

Hiện nay kinh tế ngày càng phát triển thì nhu cầu cải thiện nâng cao sức khoẻ lại càng được quan tâm nhiều hơn. Dường như ai cũng có chung một điều trăn trở là  mỗi ngày nên ăn gì và uống gì để hạn chế mang độc tố vào cơ thể. Rồi lại săn lùng, tìm mua những thực phẩm xanh, sạch giúp cơ thể trẻ hoá lên từng ngày. Cũng chính vì thế mà những “thực phẩm nhà làm” đã dần lên ngôi. Người dân tin tưởng tìm đến những nguồn thực phẩm truyền thống tự nhiên, sản xuất theo phương pháp thủ công không trộn lẫn tạp chất hay chất bảo quản để đảm bảo sức khỏe.

Sau đây là một vài gợi ý giúp các bạn có thêm nhiều ý tưởng dễ dàng chọn lựa món quà Tết phù hợp và tinh tế nhất:

1. Nước mắm Truyền thống Hòn Yến

   

Nước mắm là một loại nước chấm và gia vị không thể thiếu trong mọi bữa ăn. Đây dường như là nguyên liệu chính trong gian bếp gia đình. Tuy nhiên trên thị trường hiện nay có rất nhiều thương hiệu khác nhau, màu sắc mẫu mã rất tinh tế nên việc lựa chọn loại nào cũng phần nào dựa vào cảm quan bên ngoài.

Với nước mắm Truyền thống Hòn Yến thì có vẻ ngoài hoàn toàn đi ngược lại vì đây là sản phẩm từ nông thôn, được làm từ phương pháp ủ chượp thủ công gia truyền. Với thành chỉ có cá cơm biển và muối hạt, cần phải tuân theo một tỷ lệ nhất định 3 phần cá thì cứ 1 phần muối và phải ủ trong thời gian 6 tháng đến 1 năm mới được chiết xuất ra thành nước mắm nguyên chất.

Không trộn lẫn tạp chất, không thêm bất kỳ phụ gia nào hay thậm chí các chất bảo quản hay tạo màu vì trong quá trình ủ rất khó nếu không làm đúng thì không tạo ra thành phẩm. Nước mắm nguyên chất được đánh giá là ngon phải đạt được tiêu chuẩn độ đạm cao, có màu cánh gián, trong và sánh, hương vị thơm đậm đà, khi ăn cảm nhận được vị mặn nơi đầu lưỡi, vị ngọt thanh tao nơi cuống họng.

Đây thật sự là một món quà cho sức khỏe rất tinh tế mà mọi người nên cân nhắc đừng bỏ lỡ nhé.

2. Tôm khô chất lượng - được làm từ tôm tươi

   

    

Tôm khô là gì thì chắc hẳn không còn xa lạ với tất cả mọi người nhưng tại sao tôm khô lại là một chọn lựa lý tưởng để làm quà Tết thì vẫn còn là một câu hỏi còn bỏ ngỏ:

• Tôm khô là đặc sản truyền thống là món ăn có mặt từ lâu trong nền ẩm thực Việt Nam, đặc biệt phổ biến ở các vùng ven biển như Cà Mau, Phú Quốc, Bạc Liêu... Đây là một sản phẩm đặc trưng của biển cả, đậm đà, dễ dàng sử dụng trong nhiều món ăn.

• Tôm khô dễ bảo quản và dễ sử dụng có thể giữ được lâu mà không bị hỏng, thậm chí có thể bảo quản trong thời gian dài mà không làm mất đi hương vị. Đây là ưu điểm lớn, đặc biệt trong dịp Tết thường hay trữ sẵn đồ ăn trong nhà để chế biến nhanh, gọn, lẹ. 

  

• Tôm khô mang giá trị dinh dưỡng cao cung cấp protein dồi dào và các khoáng chất cần thiết như canxi, i-ốt, vitamin B12. Món quà này không chỉ ngon mà còn bổ dưỡng, là lựa chọn lý tưởng cho những gia đình có trẻ nhỏ, người lớn tuổi, hay những ai yêu thích các món ăn chế biến từ hải sản.

• Món quà sang trọng và dễ tặng tôm khô là một lựa chọn rất hay cho các món quà Tết. Chỉ cần thêm gói quà sang trọng bắt mắt là có ngay món quà vừa đẹp vừa có giá trị dinh dưỡng cao mà lại là sản phẩm hoàn toàn tự nhiên không chất bảo quản hay phẩm màu.

3. Mật ong rừng nguyên chất

   

Mật ong rừng thì khỏi phải bàn đến chất lượng rồi đúng không ạ? Mật ong được lấy trực tiếp từ tổ ong. Người nuôi ong thường chỉ lọc mật qua một tấm lưới hoặc nylon để loại bỏ các tạp chất, chẳng hạn như phấn hoa, sáp ong và các bộ phận của ong chết. Do không sử dụng phương pháp thanh trùng nên mật ong nguyên chất vẫn giữ được mùi thơm tự nhiên và nồng đậm. 

Mật ong có rất nhiều công dụng tốt cho sức khỏe:

• Mật ong rất lành lại có hoạt tính kháng khuẩn hydrogen peroxide, glucose oxidase và có độ pH thấp nên được xem như một loại kháng sinh tự nhiên.

• Từ xa xưa mật ong được xem như là một liều thuốc trị ho hiệu quả như: mật ong chanh đào, mật ong gừng, mật ong chưng với tắc xanh.

• Mật ong không chỉ có tác dụng bảo vệ đường ruột mà còn hỗ trợ các triệu chứng nhiễm khuẩn. Mật ong nguyên chất chưa prebiotics có lợi, có nghĩa là nó nuôi dưỡng các vi khuẩn tốt sống trong ruột. Điều này rất quan trọng không chỉ cho tiêu hóa mà còn cho sức khỏe tổng thể.

• Một trong những tác dụng của mật ong rất đáng cân nhắc là chống lại căng thẳng, lo âu trong cuộc sống hằng ngày. Canxi có trong mật ong có khả năng làm chậm quá trình ôxy hóa các tế bào não bộ và giúp cải thiện trí nhớ.

4. Bánh tráng Hòa Đa

Người dân thôn Hòa Đa (xã An Mỹ, huyện Tuy An, tỉnh Phú Yên) sống dựa vào làng nghề làm bánh tráng là chủ yếu. Với nguồn nguyên liệu lúa gạo dồi dào mà làng nghề làm bánh tráng ra đời rất sớm và trở thành nghề truyền thống được lưu truyền qua nhiều thế hệ cho đến nay.

Để có được bánh tráng ngon, người làm bánh phải có tay nghề cao và một vài bí quyết gia truyền. Nguyên liệu chủ yếu để làm ra chiếc bánh tráng là bột gạo lấy từ cây lúa được trồng ở vùng đất Tuy An. Người làm bánh sẽ không dùng gạo bị móc hay bị hư và nhằm loại bỏ hết mọt nên phải rây qua để sàng lọc gạo. Gạo sẽ được đem đi ngâm trong nước từ 3 - 4 giờ đồng hồ cho mềm, sau đó đem xay thành bột, rồi rộng bột để tách nước chua trong gạo và tăng thêm độ kết dính cho bột.

Bánh tráng Hòa Đa được người tiêu dùng lựa chọn vì đồng đều, chất lượng dẻo thơm, không có vị chua, không bị vỡ khi nhúng nước. Bên cạnh đó, độ dẻo của bánh tráng được kiểm định chỉ dùng bột gạo chứ không pha thêm bột sắn như ở một số địa phương khác.Ngoài bánh tráng từ bột gạo, người làm còn pha bột gạo với mè, nước cốt dừa… để tráng bánh, tương ướng với tên gọi bánh tráng mè, bánh tráng nước cốt dừa.

Bánh tráng Hòa Đa là món quà Tết rất ưng ý và thiết thực vì trong mấy ngày Tết bận rộn thì việc lựa chọn bánh tráng để có ngay bữa ăn nhanh gọn và đầy đủ dinh dưỡng.

5. Khô mực câu - 100% tươi mới

Khô mực là món đặc sản của vùng biển cả. Những ai đi chơi biển đều muốn mang khô mực về làm quà biếu. Từ lâu khô mực đã trở thành món quà tặng truyền thống của người dân Việt Nam.

Chỉ cần vài con khô mực chấm tương ớt là đã đủ để lai rai vài cốc bia mát lạnh. Chính vì vậy mà khô mực thật sự thích hợp để làm quà biếu ngày lễ Tết, thuận tiện để làm món nhấm đãi khách đến thăm vừa tiện lợi lại ngon miệng.

Điều đáng quan tâm ở đây là phải chọn lựa khô mực thật tươi ngon và đảm bảo vệ sinh an toàn cho người dùng. Nên lựa chọn những cơ sở uy tín để mua sản phẩm, tránh gặp phải mực không đảm bảo chất lượng tươi ngon.

6. Tôm một nắng - làm từ tôm sú biển

    

Tôm là một trong những hải sản được tiêu thụ phổ biến . Giá trị dinh dưỡng của tôm khá dồi dào, chứa nhiều vitamin và khoáng chất. tôm có hàm lượng calo thấp nhưng giàu chất dinh dưỡng. Loại hải sản này chủ yếu được tạo thành từ protein và nước. cung cấp hơn 20 loại vitamin và khoáng chất, nổi bật trong đó bao gồm:

• I-ốt

• Vitamin B12

• Photpho

• Đồng

• Kẽm

• Magiê

• Canxi

• Kali

• Sắt

• Mangan

Nhờ chứa ít calo nên tôm một nắng là món ăn quý giá cho những ai muốn giảm cân. Thịt tôm ngọt, dai hương vị cực kỳ thơm ngon, món ăn vừa lạ miệng, tôm một nắng rất phù hợp làm quà tặng với các dịp lễ Tết hoặc dùng để chiêu đãi bạn bè.

Với ưu điểm là tiện lợi, chế biến rất nhanh gọn lẹ nên tôm một nắng luôn được lựa chọn làm món khai vị hay lai rai với bạn bè.

7. Chả da heo ớt xiêm xanh

Khác với loại chả lụa truyền thống, chả da heo ớt xiêm xanh ngày càng thu hút khách vì mùi vị lạ miệng mà lại thơm ngon.  Chả da heo ớt xiêm xanh được làm gần giống chả lụa thường, nhưng khác ở chỗ, loại chả này kết hợp từ thịt heo nạc tươi cùng với tai heo giòn giòn và vị cay đặc trưng của ớt xiêm xanh. Chả ớt xiêm được làm bằng tay hoàn toàn, không sử dụng phụ gia hay chất bảo quản nào nên khách hoàn toàn yên tâm. 

Khi ăn, chả được cắt ra thành từng miếng để ai cũng nhìn thấy chả thơm ngon lấp ló vài lát ớt xanh, dai heo giòn sần sật hòa cùng phần bì. Món này mọi người có thể ăn kèm cơm nóng, nhúng vào mì tôm hoặc dùng để đãi khách, làm quà biếu người thân, bạn bè trong ngày Tết.

Hiện thị trường có nhiều nơi bán loại chả dai heo ớt xiêm xanh, nhưng không phải loại nào cũng thơm ngon, đảm bảo chất lượng. Bởi thế, người mua nên chọn lựa ở những cơ sở uy tín để đảm bảo chất lượng chả luôn tươi ngon.

8. Bò một nắng muối kiến vàng

Bò một nắng muối kiến vàng là món đặc sản nổi tiếng bậc nhất của xứ sở hoa vàng trên cỏ xanh. Với lợi thế về địa hình đồi núi được phủ xanh bởi các đồng cỏ nên ngành chăn nuôi bò nơi đây rất phát triển. Đa phần nhiều gia đình nơi đây sống bằng nghề nông đều thủ cho mình một tài sản quý giá là con bò cỏ. Bằng những nguyên liệu vốn có người dân đã sáng tạo ra món bò một nắng muối kiến vàng rất đặc sắc, thích hợp chọn làm quà Tết  biếu tặng người thân và bạn bè.

Bò là nguồn thực phẩm bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe nhất là những người bị thiếu máu, suy nhược cơ thể. Quà tặng là bò một nắng và muối kiến vàng không chỉ thể hiện sự tinh tế quan tâm đến khẩu vị người nhận mà còn chăm sóc sức khỏe khách hàng. 

Bên cạnh đó muối kiến vàng cũng góp một phần không nhỏ cho sự thành công của món ăn này. Muối kiến vàng là gia vị độc lạ, làm từ kiến vàng của Tây Nguyên, kết hợp với ớt, muối, tạo nên hương vị đậm đà và khác biệt.

Đây là món quà cao cấp nhưng rất thiết thực, thích hợp cho các bữa tiệc sum vầy ngày Tết. Thịt bò một nắng rất dễ chế biến : chỉ cần nướng hoặc áp chảo. Hương vị thơm ngon cộng với tính chất tiện lợi nên rất phù hợp để làm món khai vị hoặc nhâm nhi cùng gia đình, bạn bè.