Tôm hùm baby sống

Tôm hùm baby còn gọi là tôm hùm xanh, nguồn gốc từ vựa tôm hùm Vịnh Xuân Đài thuộc huyện Sông Cầu, Phú Yên.

Tôm hùm được xem là “vua” của các loài hải sản bởi thịt tôm hùm chắc ngọt, ăn vào còn nghe tiếng giòn sật của những sợi gân xen lẫn trong từng thớ thịt.

Thịt tôm hùm xanh baby rất thơm, ngọt và dai mềm săn chắc; đặc biệt ở dọc sống lưng và đầu của tôm hùm baby có một lớp gạch vàng ươm ăn rất thơm ngon và bổ dưỡng.

Tôm hùm xanh sống, size từ 300 gram 1 con trở lên, giao sống tận nơi.

Tôm hùm baby có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon: Tôm hùm baby bỏ lò phomai, tôm hùm rang muối, tôm hùm baby hấp vang trắng.

Cách chọn tôm hùm xanh tươi ngon:

- Chọn con còn sống, khỏe mạnh, bơi khỏe dưới nước. Khi cầm tôm lên phải đảm bảo phần thân của nó cong lại và càng vẫn đạp mạnh thì đó là tôm hùm chất lượng.

- Đảm bảo có lớp vỏ bên ngoài cứng bóng loáng với màu sắc tươi sáng. Càng tôm có màu xanh trong.

- Lựa chọn những con tôm có phần khớp nối giữa đầu và mình khít nhau. Không nên chọn những con có phần thịt bị lồi lên giữa những khớp nối, vì những con đó đã chết lâu và không còn tươi nữa.

- Không chọn những con có càng và chân mỏng, dễ gãy rụng, những con đó đã ươn thịt sẽ không còn ngọt nữa.

- Dùng ngón tay chạm vào, nếu thấy tôm chảy nhớt hoặc những con có mùi hôi bốc lên thì đã chết lâu, thậm chí đã thối, không nên mua.

Hãy cùng nhau lựa chọn đặc sản Phú Yên để làm quà biếu, tặng cho người thân, bạn bè, đối tác của mình hoặc lai rai trong các bữa nhậu nha các bạn! Gọi ngay 0919.906.001 để được tư vấn miễn phí.